KRUKKER & GLASS
Konservering og fermentering
Når hagen og naturen bugner, fyller vi glass og krukker. Her handler det om å ta vare på det vi har – og nyte det litt lenger.
GRØNN TOMATCHUTNEY
Chutney har sine røtter i India, hvor frukt, grønnsaker og krydder lenge har blitt kombinert [...]
Konfiterte cherrytomater
Når tomatplantene virkelig begynner å levere, kan det plutselig bli mer tomater enn man rekker [...]
HERMETISERTE EGG
En enkel måte å konservere egg på 🥚✨ I disse tider gir hønene oss utrolig mange [...]
SYLTET FENNIKEL
Fennikel er ikke så kjent som grønnsaker i Norge, men lett å dyrke her og [...]
Honning-fermentert gulerot syltetøy
Tør du å prøve noe nytt? Dette syltetøyet smaker litt som gulerotkake og kan brukes [...]
Hjemmelaget ketchup – oppskrift
Yngste mann i huset er veldig glad i ketchup og siden vi var så heldig [...]
Blomkarse-kapers – oppskrift
Blomsterkarse-kapers. Hvis du har sådd blomsterkarse, så begynner den å ha ganske mange frøkapsler. Så [...]
tomat/squash chutney – oppskrift
Tomat/squash chutney Denne oppskriften er ideelt til å bruke opp alt som er igjen i [...]
Surkål oppskrift – fermentering!
Ekte surkål eller sauerkraut får man nesten ikke kjøpt. Men det er ikke vanskelig å [...]
Oppskrift tomatchutney med grønne tomater
Hvis du har en eller flere tomatplanter, så er det på tiden nå å plukke [...]