TO GENERASJONER – Pasta & ravioli
Eventdato
11/11/2026
Event Time
16:00
Kurs adresse
Finnerud Gård, Prestensrudveien 30, Jevnaker, 3520
Kursbeskrivelse
Dette kurset er laget som en hyggelig opplevelse for både små og store. Her kan barn og voksne jobbe side om side på kjøkkenet, lære noe nytt og lage noe skikkelig godt sammen.
Ta med barn, barnebarn – her blir det god stemning rundt kjøkkenbenken! Sammen skaper vi matglede og en opplevelse dere kan ta med dere videre hjem.
Det blir mel på benken – og helt sikkert på gulvet også – kliss på fingrene og latter underveis. Og til slutt: skikkelig god pasta!
For det er jo nettopp sånn – det er enda mer morsomt å lage mat når man gjør det sammen.
På kurset lærer dere å lage fersk pasta og ravioli på tradisjonelt vis. Sammen med Karin, som er kokk, deler hun raust sine beste tips, triks og inspirasjon til å fortsette hjemme.
Kurset er tilpasset barn fra ca. 7 år, men vi opplever ofte at også litt yngre barn trives godt – særlig hvis de er nysgjerrige og liker å være med på kjøkkenet. Ta gjerne kontakt hvis du er i tvil.
Du er også hjertelig velkommen alene!
Se hele kursprogrammet nedenfor, og ta gjerne kontakt hvis du har spørsmål!
Kurs dagsprogram
Vi starter med kaffe, saft og hjemmelaget fruktpai. Deretter tar vi turen til hønsehuset og henter ferske egg!
Dere lærer å lage en pastadeig helt fra start. Vi ser på ulike meltyper – både norske og italienske – og hvordan de påvirker smak og konsistens. Deigen bruker vi til spaghetti og tagliatelle.
Nå er det bare å brette opp ermene! Vi lager pastadeig til ravioli og leker oss med naturlige farger som spinat, rødbete og gurkemeie – lite smak, men masse farger og moro!
Vi lager ravioli med gode smaker fra sesongen – også varianter som barna liker godt.
Vi bruker råvarer fra gården, blant annet økologisk kjøttdeig fra Finnerud gård og hjemmelaget tomatsaus.
Dere lærer ulike former som tortellini og mezzalune, og får være kreative underveis og prøve flere fylte pastavarianter.
Vi lager flere typer pasta og velger selv form og tykkelse. Mens pastaen hviler, snakker vi litt om enkle sauser og hva som passer til.
Dere får med dere hjemmelaget pasta og ravioli – klare til middag eller fryser – og et kurshefte med oppskrifter.